ボルドー

”創作フランス料理レシピ♪” レシピ

”創作フランス料理レシピ♪” レシピ

●おかずカヌレ ― サラミ ・ チーズ ― (6個分) 【A】 牛乳 125g バター 15g 【B】 全卵・卵黄 各1/2個分 薄力粉 25g 白ワイン 大1/2 サラミ(5㎜角に切っておく。) 30g ピザチーズ 2…

秋のおもてなしフレンチ講座 レシピ

秋のおもてなしフレンチ講座 レシピ

●ポルチーニ茸のポタージュ (2人分) ポルチーニ茸(乾燥) 6g 水 250㏄ 玉ねぎ・じゃがいも 各1/4個 サラダ油 適量 水 50㏄ 牛乳 80㏄ オリーブオイル、黒こしょう 適量 クルトン、生クリーム 少々 ①…