Archive for 10月, 2013

野菜のテリーヌ 粒マスタードソース

野菜のテリーヌ 粒マスタードソース

●野菜のテリーヌ 粒マスタードソース (20cmパウンド型 1台分) 白菜 4枚 にんじん 3本 大根 1/4本 アスパラ 3本 ヤングコーン(缶) 10本 セロリの葉 ひとつかみ 水 1.2ℓ ローリエ 1枚 塩 適量…

フランス料理のフルコースを作りたい!その①

フランス料理のフルコースを作りたい!その①

おうちでフランス料理のフルコースを作りたい!という粋な男性のためのレッスンを開催しました☆ 作ってもらう方は、幸せですね^^ フルコースと言いますと、アミューズ(口取り)から始まり前菜、スープ、魚料理、肉料理、チーズ、デ…