レッスンのお知らせ☆2014.3.29(土) キッシュ・サラダ・ポトフのレッスン
通常レッスンのお知らせです！ 今回のレッスンは、女性ばかりの家庭でできるキッシュ・サラダ・ポトフを旬の野菜を使って作ります＾＾ ☆メニュー☆ ・キッシュ 生地作りからレッスン致します♪ ・じゃがいもとカリフラワーの明太子…
Archive for 3月, 2014
春のショートケーキ講座♪ 3/22～4/19 レッスン受付スタート致しました☆
こんにちは！日ごとに暖かさが増してきました♪ この時期に旬を迎えるいちごを使った定番デザート“ショートケーキ”のレッスンを開催致します！ 私は初めて行くケーキ屋さんに行くと、必ず買ってしまうんです。ショートケーキ♪ふわふ…
2014.3.14(金) ホワイトデー当日！ホワイトデーメニューレッスン♪
2014.3.14(木)。今日はホワイトデーです♪ そんな、このメニューにぴったり過ぎるこの日に！るいさん・みかさんが来て下さいました☆★ 私たち3人は同じ豊橋出身、そして高校まで偶然にも同じなのです！！！バレンタインデ…
2014.3.9(日) ホワイトデーメニューレッスン♪ 栄養士さんとのマンツーマンレッスン
2014.3.9(日)。4回目の開催となりました、ホワイトデーメニューレッスン☆ 今回は、友人の紹介でお一人様での参加をしてくれました、わかさんとのレッスンでした♪ ●グリーンアスパラガスとキャベツのポタージュ ●アメリ…
2014.3.8(土) 第1回 徳島おもてなし野菜料理教室☆ ～野菜だけでも満腹・満足！！～
2014.3.8(土)。気持ちのいい晴れの日のお昼のレッスンです☆ 本日は初めてのお野菜料理教室。 そして初の試みとして、レシピ本を作成してみました♪ レッスンの最中をより理解しやすく楽しんで頂くため、そしておうちでレシ…
FCルネ あっちゃん☆サプライズ結婚祝いパーティー♪
2014.3.6(木)。以前から教室に来て下さったり、パーティーにおじゃまさせて頂いている、フットサルチームFCルネ☆本日はメンバーのあっちゃんのサプライズ結婚祝いパーティーを、我が家で開催しお料理を担当させて頂きました…
明太子のクリームリゾット ポーチドエッグ添え
●明太子のクリームリゾット ポーチドエッグ添え (1人分) リゾットベース 120g 明太子 1本 和風だし 150g バター 5g 生クリーム 30cc レッドキャベツスプラウト 10g 卵 1個 酢 少々 黒こしょう…
ナスと豆腐の肉味噌炒め
●ナスと豆腐の肉味噌炒め (4人分) <肉味噌> 合挽肉 180g 生姜 15g ニンニク 1片 白ネギ 25g サラダ油 大2 赤味噌 大2 豆板醤 小2 砂糖 小1・1/2～2 だし汁 大2～3 ごま油 …
レンコンのはさみ揚げ 梅マヨネーズソース添え
●レンコンのはさみ揚げ 梅マヨネーズソース添え (3人分) レンコン 200g スライスチーズ 2枚 合挽き肉 100g 塩 2g レンコン 90g 酒 20g パン粉 10g ＜梅マヨネーズソース＞ 梅肉 20g(大2…
いちごとりんごのパフェバジル風味 トライフル風
②生クリームにグラニュー糖を加え、ホイッパーで6分立てにする。キルシュを加え混ぜる。 ③①のフルーツとシロップを分ける。スポンジ生地を一口大に切り、刷毛でシロップを塗る。 パート・ジェノワーズ（スポンジ生地）を焼いたとき…