本格キッシュ講座☆ ～南フランス料理～ 7/13～8/31
新メニューのお知らせです＾＾ 7月中旬から、生地から作る本格的なキッシュをメインとしまして【南フランス料理】をテーマにレッスンを開催致します！ ◎南フランスとは… イタリアに隣接したコート・ダジュールやプロヴァンス地方。…
Archive for 6月, 2015
6/27 ディナー会メニュー♪ 南フランス料理
●ドライトマトとクリームチーズのグジェール (6個分) <シュー生地> 水 50ｇ バター 18ｇ 薄力粉 25ｇ グラニュー糖、塩 各ひとつまみ 全卵 1個分 ドライトマト 6個 クリームチーズ 60ｇ ①…
バスク料理レッスン レシピ☆
●ピンチョス① 冷製ローストビーフ × 季節野菜 (2人分) ローストビーフ用牛肉(もも肉) 40ｇ 塩こしょう 少々 サラダ油 少々 一口大の野菜 (スナップエンドウ、ヤングコーン、ラディッシュなど。必要なものは下茹で…