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カタラーナ

カタラーナ

●カタラーナ (20cm四方の型1台分) 卵黄 4個 グラニュー糖  100g 牛乳 100g 生クリーム 300g バニラビーンズ 1/2本 オレンジキュラソー 20g カソナード 適量 ①鍋に牛乳、生クリーム、バニラ…