Posts Tagged "グラニュー糖"

りんごとはちみつのジャム

りんごとはちみつのジャム

●りんごとはちみつのジャム (作りやすい量) りんご 4個 グラニュー糖 250g はちみつ 100g レモン汁 小3 ①りんごをスライスする。煮込み用の鍋に入れ、グラニュー糖、はちみつ、レモン汁を混ぜ1時間位置く。 弱…

フルーツショートケーキ(15cm)

フルーツショートケーキ(15cm)

●ショートケーキ(15cm) 〔A〕 無塩バター 7g 牛乳 5g 〔B〕 卵(M) 1個 グラニュー糖 30g 薄力粉 30g 〔クレーム・シャンティ〕 生クリーム 150g グラニュー糖 15g 洋酒(好みで) 少々…

いちごとりんごのパフェバジル風味 トライフル風 

いちごとりんごのパフェバジル風味 トライフル風 

②生クリームにグラニュー糖を加え、ホイッパーで6分立てにする。キルシュを加え混ぜる。 ③①のフルーツとシロップを分ける。スポンジ生地を一口大に切り、刷毛でシロップを塗る。 パート・ジェノワーズ(スポンジ生地)を焼いたとき…

ドライフルーツのケーキ

ドライフルーツのケーキ

●ドライフルーツのケーキ (マフィン型9個分) 無塩バターorマーガリン 100g 卵白 110g グラニュー糖 75g 〔A〕 薄力粉 50g ベーキングパウダー 1g アーモンドプードル 50g 〔B〕 グランマニエ…

メレンゲクッキー レモン風味

メレンゲクッキー レモン風味

●メレンゲクッキー レモン風味 (100個分) 卵白 100g グラニュー糖 75g レモン汁 小1・1/2 シナモン 少々 ①卵白をボウルに入れ、グラニュー糖を3回に分けて加えハンドミキサーで混ぜてしっかりとしたメレン…

野菜のピクルス

野菜のピクルス

●野菜のピクルス (4人分) <マリネ液> 白ワインヴィネガー 200cc 水 50cc グラニュー糖 25g 塩 1g 黒こしょう(ホール) 15粒 ローリエ 1 枚 タイム(ドライ) 適量 タカの爪 1本 ブロッコリ…

スティックチーズケーキ

スティックチーズケーキ

● (20cm×20cmの四角型1台分) クリームチーズ 200g 生クリーム 200cc グラニュー糖 大3 レモン汁 大1 レモンの皮 1個分 薄力粉 大3 卵 2個 <タルト生地> ムーンライト 16枚 無塩バター…