Posts Tagged "グリュイエールチーズ"

グジェール

グジェール

●グジェール (約20個分) <シュー生地> 牛乳 125cc 無塩バター 50g 薄力粉 75g 塩、黒こしょう、ナツメグ 各適量 グリュイエールチーズ(すりおろし・なければ粉チーズ) 25g 溶き卵 2個分 卵黄水 …

オニオングラタンスープ

オニオングラタンスープ

●オニオングラタンスープ (3人分) 玉ねぎ 3個 ニンニク 1.5片 塩こしょう 適量 バター 20g サラダ油 小1 フォン・ド・ヴォー 400cc グリュイエイールチーズ 30g 卵黄 1個分 パイ生地 適量 ①玉…

リヨン風クネル

リヨン風クネル

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