Posts Tagged "ハチミツ"

ポルペッティーノ

ポルペッティーノ

②に入れる。 蓋をして180℃に予熱したオーブンに20分入れる。 ④器に盛り、パセリ、パルメザンチーズ、黒こしょうをかけて出来上がり。

りんごとはちみつのジャム

りんごとはちみつのジャム

●りんごとはちみつのジャム (作りやすい量) りんご 4個 グラニュー糖 250g はちみつ 100g レモン汁 小3 ①りんごをスライスする。煮込み用の鍋に入れ、グラニュー糖、はちみつ、レモン汁を混ぜ1時間位置く。 弱…

リンゴとハチミツの白ワインゼリー

リンゴとハチミツの白ワインゼリー

●リンゴとハチミツの白ワインゼリー (3人分) 白ワイン 400g グラニュー糖 50g 板ゼラチン 6g りんご 1/4個 グラニュー糖 小1/2 はちみつ 小1 バジル 少々 ①板ゼラチンを水につけて戻す。 ②白ワイ…

豚ばら肉のはちみつバルサミコ煮

豚ばら肉のはちみつバルサミコ煮

●豚ばら肉のはちみつバルサミコ煮 (4人分) 豚ばら肉(ブロック) 650g 〈A〉 バルサミコ酢 大6 白ワインビネガー 大2 はちみつ 大4 しょうゆ 大2 白ワイン 大4 〈B〉 ホワイトペッパー(ホール) 10粒…

ごぼうとひよこ豆のバルサミコ煮

ごぼうとひよこ豆のバルサミコ煮

●ごぼうとひよこ豆のバルサミコ煮 (2~3人分) ごぼう 1本 塩・こしょう ニンニク 1/2片 オリーブオイル 大1・大1 <A> バルサミコ酢 50cc しょうゆ 大1/2 はちみつ 大1/2 粒マスタード 大1/3…

胡桃とドライフルーツのパンデピス

胡桃とドライフルーツのパンデピス

③オーブンシートを敷いたパウンド型に②を流す。空気を抜いて、170℃のオーブンで40~50分焼く。 ④竹串をさして何もつかなければ出来上がり。型から出して切り分ける。好みでバターを塗って食べる。 以前ご紹介しましたブルゴ…

キャロットグラッセ はちみつ風味

キャロットグラッセ はちみつ風味

●キャロットグラッセ はちみつ風味 (2人分) にんじん 150g 玉ねぎ 75g 無塩バター 15g 水 150g 無塩バター 20g はちみつ 小1~2 塩 少々 黒胡椒、パセリ 少々 ①玉ねぎをみじん切りにしてバタ…

トリュフ・オー・ショコラ

トリュフ・オー・ショコラ

●トリュフ・オー・ショコラ チョコレート 300g 生クリーム 250g 無塩バター 50g ハチミツ 30g カカオパウダー 40g ①生クリームを沸騰寸前まで温める、チョコレートとバターボウルに入れ、生クリームを注ぎ…

アマトリチャーナ

アマトリチャーナ

●アマトリチャーナ (2人分) ホールトマト 280g オニオンベース 大4 こちらをご参照下さい! http://www.r-french.com/828/ オリーブオイル 大2 ハチミツ 小1 ペコリーノ・ロマーノ …