Posts Tagged "バター"

トリュフ・オー・ショコラ

トリュフ・オー・ショコラ

●トリュフ・オー・ショコラ チョコレート 300g 生クリーム 250g 無塩バター 50g ハチミツ 30g カカオパウダー 40g ①生クリームを沸騰寸前まで温める、チョコレートとバターボウルに入れ、生クリームを注ぎ…

サブレ2種 ~プレーン・ドライフルーツ~

サブレ2種 ~プレーン・ドライフルーツ~

●サブレ生地(2種分) 薄力粉 500g 無塩バター 250g グラニュー糖 180g 卵黄 2個分 全卵 1個分 ★出来上がった生地を半量ずつに分け、半量にドライフルーツ60gを混ぜ込む。 ①バターをポマード状にしてお…

色々お野菜のパングラタン

色々お野菜のパングラタン

●色々お野菜のパングラタン (2人分) <ホワイトソース> 薄力粉 6g バター 6g 牛乳 160g 塩、こしょう 少々 オニオンベース 大2 ☆こちらをご参照下さい! http://www.r-french.com/…

スパイスたっぷり!パンデピス

スパイスたっぷり!パンデピス

●パンデピス (パウンド型1台分) ライ麦粉 60g 強力粉 15g コーンスターチ 10g ベーキングパウダー 5g 塩 1g <スパイス> スターアニス 1個 シナモン(パウダー) 小1 ジンジャー(パウダー) 小1…

たっぷり夏野菜のキッシュ

たっぷり夏野菜のキッシュ

●たっぷり夏野菜のキッシュ (8人分・タルト型21cm 1台分) <パート・ブリゼ> バター(マーガリン) 100g 薄力粉 85g 強力粉 85g 牛乳 20g 全卵 1個 塩 5g 砂糖 15g <アパレイユ> 卵黄…