Posts Tagged "バルサミコ酢"

牛もも肉のタルタル

牛もも肉のタルタル

●牛もも肉のタルタル (7cmのセルクル1台分) 牛もも肉(生食用) 100g ケイパー 10粒 りんご 1/8個  バルサミコ酢 小1  レモン汁 小1/2  塩こしょう 適量 ミニトマト 1個 サラダ 適量 ①牛もも…

豚ばら肉のはちみつバルサミコ煮

豚ばら肉のはちみつバルサミコ煮

●豚ばら肉のはちみつバルサミコ煮 (4人分) 豚ばら肉(ブロック) 650g 〈A〉 バルサミコ酢 大6 白ワインビネガー 大2 はちみつ 大4 しょうゆ 大2 白ワイン 大4 〈B〉 ホワイトペッパー(ホール) 10粒…

サバのはちみつバルサミコ煮

サバのはちみつバルサミコ煮

●鯖のはちみつバルサミコ煮 (2人分) 鯖 2切れ 塩こしょう 少々 【A】   バルサミコ酢 大2   蜂蜜 大1   醤油 大1/2   白ワイン 大1   タイム(あれば) 2本 オリーブオイル 大さじ1 サラダ …

ごぼうとひよこ豆のバルサミコ煮

ごぼうとひよこ豆のバルサミコ煮

●ごぼうとひよこ豆のバルサミコ煮 (2~3人分) ごぼう 1本 塩・こしょう ニンニク 1/2片 オリーブオイル 大1・大1 <A> バルサミコ酢 50cc しょうゆ 大1/2 はちみつ 大1/2 粒マスタード 大1/3…

白菜とルッコラのイタリアンサラダ

白菜とルッコラのイタリアンサラダ

●白菜とルッコラのイタリアンサラダ (3人分) 白菜 250g にんじん 1/4本(縦) ルッコラ 1束 <ドレッシング> バルサミコ酢 大1・1/2 しょうゆ 大2 砂糖 大1/2 オリーブオイル大1 玉ねぎ 1/6個…

サラダ・リヨネーズ ~リヨン風サラダ~

サラダ・リヨネーズ ~リヨン風サラダ~

●リヨン風サラダ (5人分) ベーコン 150g オリーブオイル 小1 バルサミコ酢 大9 オリーブオイル 大3 バケット 30g サニーレタス 10枚 塩こしょう、パルメザンチーズ 適量 卵 5個 酢 少々 ①バケット…

鶏もも肉のヴァプール プロヴァンス風

鶏もも肉のヴァプール プロヴァンス風

●鶏もも肉のヴァプール プロヴァンス風 (2人分) 鶏もも肉 1枚 塩こしょう 適量 ニンニク 1片 <香草 各小1/2> タイム セージ ローズマリー オレガノ 白ワイン 大1 サラダ油 少々 白ワイン 80cc バル…