Posts Tagged "ミント"

ブルーベリーとレアチーズのタルト

ブルーベリーとレアチーズのタルト

●ブルーベリーとレアチーズのタルト (21cmタルト型1台分) <パート・シュクレ> 卵 60g 薄力粉 180g 粉糖 75g 無塩バター 90g 塩 ひとつまみ <レアチーズ> 生クリーム 60g 板ゼラチン 8g …

パイナップルのリ・オ・レ

パイナップルのリ・オ・レ

●パイナップルのリ・オ・レ (3人分) <リ・オ・レ> 米 65g 牛乳 250g グラニュー糖 15g 塩 ひとつまみ <ソース・アングレーズ> 牛乳 125g バニラビーンズ 1/4本 卵黄 1.5個分 グラニュー糖…