ツナとトマトの冷製パスタ ポーチドエッグ添え
暖かくなってきましたね！冷製パスタが大好きなので、早速作ってしまいました♪ カルボナーラに近いような感覚です。ポーチドエッグを崩して、混ぜてお召し上がりくださいね＾＾
Posts Tagged "レモン汁"
りんごとはちみつのジャム
●りんごとはちみつのジャム (作りやすい量) りんご 4個 グラニュー糖 250g はちみつ 100g レモン汁 小3 ①りんごをスライスする。煮込み用の鍋に入れ、グラニュー糖、はちみつ、レモン汁を混ぜ1時間位置く。 弱…
牛フィレ肉の贅沢サラダ 柚子風味
●牛フィレ肉の贅沢サラダ 柚子風味 (4人分) 牛フィレ肉 80g サラダオイル 小1/2 グリーンリーフ 5～6枚 玉ねぎ 1/2個 キューリ 1/2本 にんじん 1/3本 〔柚子ドレッシング〕 オリーブオイル 30g…
牛もも肉のタルタル
●牛もも肉のタルタル (7cmのセルクル1台分) 牛もも肉(生食用) 100g ケイパー 10粒 りんご 1/8個 バルサミコ酢 小1 レモン汁 小1/2 塩こしょう 適量 ミニトマト 1個 サラダ 適量 ①牛もも…
サバと菜花のリゾット セロリのピリ辛ソース添え
●サバと菜花のリゾット セロリのピリ辛ソース添え (2人分) リゾットベース 200g サバ 2切れ(180g) 菜花 6本 トマトソース 200cc ブイヨン 200cc パルメザンチーズ 大2 塩こしょう 少々 &l…
メレンゲクッキー レモン風味
●メレンゲクッキー レモン風味 (100個分) 卵白 100g グラニュー糖 75g レモン汁 小1・1/2 シナモン 少々 ①卵白をボウルに入れ、グラニュー糖を3回に分けて加えハンドミキサーで混ぜてしっかりとしたメレン…
イチゴのコンフィー、バルサミコ風味 パイ仕立て
●イチゴのコンフィー、バルサミコ風味 パイ仕立て (3人分) イチゴ 6個 グラニュー糖 イチゴの重量の半量 レモン汁、シナモン 各少々 冷凍パイシート 1/3枚 生クリーム 40g クリームチーズ 40g グラニュー糖…
フルーツトマトのサラダ
●フルーツトマトのサラダ (2人分) フルーツトマト 4～5個 塩こしょう 適量 レモン汁 小1 オリーブオイル 大1 チャービル 少々 ①フルーツトマトを一口大に切る。 ②①をボウルに入れ、塩こしょう振り混ぜ、レモン汁…
マンゴーとヨーグルトのババロア
ちょっぴり酸味の効いたさわやかなババロア。 とろみの強いアパレイユ(液体)なので、ゼラチンもすぐに固まりますがなめらかでやわらかな食感です＾＾
いちごのシロップ漬けシナモン風味
●いちごのシロップ漬けシナモン風味 (4人分) いちご 12～15個(150g) グラニュー糖 50g レモン汁 大1 シナモン 適量 クリームチーズなど好みのチーズ 80g ＜飾り＞ ミント、粉糖、シナモン、黒胡椒 適…
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