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鶏もも肉と大根のキッシュ

鶏もも肉と大根のキッシュ

ご家庭の冷蔵庫によくある、鶏もも肉や大根。キッシュに入れても相性良く、おいしく出来上がります^^ 具材にルールがないのが、楽しいですね♪

フルーツショートケーキ(15cm)

フルーツショートケーキ(15cm)

●ショートケーキ(15cm) 〔A〕 無塩バター 7g 牛乳 5g 〔B〕 卵(M) 1個 グラニュー糖 30g 薄力粉 30g 〔クレーム・シャンティ〕 生クリーム 150g グラニュー糖 15g 洋酒(好みで) 少々…

白菜とブロッコリーのポタージュ

白菜とブロッコリーのポタージュ

●白菜とブロッコリーのポタージュ (5人分) 白菜 460g ブロッコリー 230g 白ネギ 1/2本 バター 30g 水 2.5カップ 牛乳 150cc 生クリーム 100cc 塩こしょう 適量 <仕上げ>…

レンコンとツナのキッシュ

レンコンとツナのキッシュ

●レンコンとツナのキッシュ (タルト型18cm 1台分) <パート・ブリゼ> バター 50g 薄力粉 42g 強力粉 42g 牛乳 10g 全卵 1/2個 塩 2g 砂糖 7g <アパレイユ> 卵黄 2個分 生クリーム …

いちごのショートケーキ (18cm)

いちごのショートケーキ (18cm)

●いちごのショートケーキ (18cmの丸型1台分) <パータ・ジェノワーズ> 〔A〕 無塩バター 20g 牛乳 大1 〔B〕 全卵(M) 3個 グラニュー糖 90g 薄力粉 90g <シロップ> …

いちごとクリームチーズのタルト

いちごとクリームチーズのタルト

●いちごとクリームチーズのタルト (12cmのタルト型1台分) <タルト生地> マリー 6枚 無塩バター 15g 薄力粉 小1/2 牛乳 小1 <いちごクリーム> いちご(冷凍) 20g クリームチーズ 40g グラニュ…

しらす・菜花・大根の和風キッシュ

しらす・菜花・大根の和風キッシュ

●しらす・菜花・大根の和風キッシュ (6人分・タルト型18cm 1台分) <パート・ブリゼ> バター 50g 薄力粉 42g 強力粉 42g 牛乳 10g 全卵 1/2個 塩 2g 砂糖 7g <アパレイユ> 卵黄 2個…

柚子ジャムとみかんのミルククリームパイ

柚子ジャムとみかんのミルククリームパイ

オーブンシートを敷きタルトストーンを乗せ、200℃に予熱したオーブンで15~20分くらい焼く。 飾り用の幅1cm弱のリボン状の生地も作っておく。 ②ミルククリームを作る。小鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ火にかけて、グラニュ…