
6月のレッスン追加レシピ!新玉ねぎの冷製ポタージュ、甘味と旨味がたっぷりの旬レシピ♪
こんばんは^^!名古屋市天白区 料理教室 ma cuisine 西村諒子です。 15日よりスタートします6月のレッスン、追加レシピのお知らせです!お申込頂きました皆さまありがとうございます。お待たせいたしました!! ☆お…
こんばんは^^!名古屋市天白区 料理教室 ma cuisine 西村諒子です。 15日よりスタートします6月のレッスン、追加レシピのお知らせです!お申込頂きました皆さまありがとうございます。お待たせいたしました!! ☆お…
●牛肩肉と春野菜のポトフ (4人分) 牛肩肉 400g <ハーブソルト> 塩 小2 オレガノ・セージ・タイム 全てドライ、小2 ブラックペッパー 少々 <香草> 香草の軸、セロリの葉 少々 ローズマリー(ドライ) 小1 …
ご家庭の冷蔵庫によくある、鶏もも肉や大根。キッシュに入れても相性良く、おいしく出来上がります^^ 具材にルールがないのが、楽しいですね♪
●ブリと冬野菜のトマト煮込み (6人分) ブリ(正味) 500g バター 20g 塩こしょう 適量 にんじん 2/3本 インゲン豆 6本 大根 1/4本 玉ねぎ 1個 サラダ油 大1 トマトソース 150cc ブイヨン又…
徳島県産、塩漬け柚子を使ったドレッシング。それ自体が塩気、風味がしっかりしているので、シンプルな食材がよく合います^^
●牛フィレ肉の贅沢サラダ 柚子風味 (4人分) 牛フィレ肉 80g サラダオイル 小1/2 グリーンリーフ 5~6枚 玉ねぎ 1/2個 キューリ 1/2本 にんじん 1/3本 〔柚子ドレッシング〕 オリーブオイル 30g…
●レンコンとツナのキッシュ (タルト型18cm 1台分) <パート・ブリゼ> バター 50g 薄力粉 42g 強力粉 42g 牛乳 10g 全卵 1/2個 塩 2g 砂糖 7g <アパレイユ> 卵黄 2個分 生クリーム …
汁気は切り、肉汁は取っておく。 ②①の鍋の油脂をふき取り、再度バターとオリーブオイルを熱し、〔A〕を炒め香りを出し1cm角に切ったにんじんと玉ねぎとニンニクを加え塩こしょうをして、しんなりするまで炒める。 ③②に白ワイン…
●ベーコン・インゲン・オリーブのキッシュ (6人分・タルト型18cm 1台分) <パート・ブリゼ> バター 50g 薄力粉 42g 強力粉 42g 牛乳 10g 全卵 1/2個 塩 2g 砂糖 7g <アパレイユ> 卵黄…
●しらす・菜花・大根の和風キッシュ (6人分・タルト型18cm 1台分) <パート・ブリゼ> バター 50g 薄力粉 42g 強力粉 42g 牛乳 10g 全卵 1/2個 塩 2g 砂糖 7g <アパレイユ> 卵黄 2個…