Posts Tagged "白ゴマ"

大根とホタテのフェットチーネ

大根とホタテのフェットチーネ

大根の葉を塩茹でして水で冷やし、よく絞る。ミキサーにソースの具材を全て合わせ、なめらかになるまで回す。 ②プティベールは塩茹でして、冷やして縦半分に切っておく。大根は1cmくらいの角切りにして、歯ごたえを残して茹でる。ホ…

柚子風味の海苔おにぎり

柚子風味の海苔おにぎり

●柚子風味の海苔おにぎり (4個分) ご飯 360g 塩漬け柚子の皮(1/4のくし型) 4個分 炒りゴマ 小1・1/2 乾燥海苔 大1 山椒塩 小1/2 ①塩漬け柚子の皮を千切りにする。 ②炊きたてのご飯に①、山椒塩の1…

マグロの漬けサラダ

マグロの漬けサラダ

●マグロの漬けサラダ (1人分) マグロ 6切れ みりん 大1 しょうゆ 大1 サラダ 適量 白ゴマ 少々 <スダチドレッシング> (作りやすい量) スダチ絞り汁 75g(約7個分) オリーブオイル 1カップ 塩 ふたつ…