Posts Tagged "鴨"

1月のレッスン ガレット・デ・ロワで2017年運試し♡  ~パリのビストロ料理~ -ミネストローネ × 鴨のパイ包み × ガレット・デ・ロワ × ヌテラとバナナのチョコクレープ-

1月のレッスン ガレット・デ・ロワで2017年運試し♡  ~パリのビストロ料理~ -ミネストローネ × 鴨のパイ包み × ガレット・デ・ロワ × ヌテラとバナナのチョコクレープ-

こんばんは!名古屋市天白区の料理教室 ma cuisine 西村諒子です。2016年も残り僅かとなりました。師走の忙しい時期かと思いますが、来たる2017年に向けて☆1月のレッスンのお知らせです♪ 1/6~31まで ” …

秋のおもてなしフレンチ講座 レシピ

秋のおもてなしフレンチ講座 レシピ

●ポルチーニ茸のポタージュ (2人分) ポルチーニ茸(乾燥) 6g 水 250㏄ 玉ねぎ・じゃがいも 各1/4個 サラダ油 適量 水 50㏄ 牛乳 80㏄ オリーブオイル、黒こしょう 適量 クルトン、生クリーム 少々 ①…

9・10月のレッスンその①秋のおもてなしフレンチ講座  鴨肉 × ポルチーニ茸 × カヌレ  ~ボルドー料理~ (9/1~10/15)

9・10月のレッスンその①秋のおもてなしフレンチ講座  鴨肉 × ポルチーニ茸 × カヌレ ~ボルドー料理~ (9/1~10/15)

香り高いキノコのポタージュです。生のポルチーニ茸は一般のスーパーなどでは手に入りにくいので、ドライのものを使います。旨味や香りはたっぷりです^^ ☆メイン☆ 【鴨肉のロースト ベリーと赤ワインのソース】 フランスで購入し…