1月のレッスン ガレット・デ・ロワで2017年運試し♡ ～パリのビストロ料理～ -ミネストローネ × 鴨のパイ包み × ガレット・デ・ロワ × ヌテラとバナナのチョコクレープ-
こんばんは！名古屋市天白区の料理教室 ma cuisine 西村諒子です。2016年も残り僅かとなりました。師走の忙しい時期かと思いますが、来たる2017年に向けて☆1月のレッスンのお知らせです♪ 1/6～31まで ” …
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10月のレッスン かぼちゃたっぷり！ハロウィンレッスン♪ ☆レシピ☆
●クリームチーズとレーズンのプチ・カボチャ (2個分) かぼちゃ(皮なし・スライス) 90g 【A】 …常温で合わせておく。 クリームチーズ 20g レーズン(刻んで) 6粒 ピーナッツダイス 2g レーズン 2粒 ①か…
10月のレッスン かぼちゃたっぷり！ハロウィンメニュー♪ ～ノルマンディー料理～
こんにちは！名古屋市天白区の料理教室 ma cuisine 西村諒子です。10月のレッスンのお知らせです♪ 10/1～31まで ” 10月のレッスン かぼちゃたっぷり！ハロウィンメニュー♪ ～ノルマンディー料理～ ” を…
秋のおもてなしフレンチ講座 レシピ
●ポルチーニ茸のポタージュ (2人分) ポルチーニ茸(乾燥) 6g 水 250㏄ 玉ねぎ・じゃがいも 各1/4個 サラダ油 適量 水 50㏄ 牛乳 80㏄ オリーブオイル、黒こしょう 適量 クルトン、生クリーム 少々 ①…
9・10月のレッスンその①秋のおもてなしフレンチ講座 鴨肉 × ポルチーニ茸 × カヌレ ～ボルドー料理～ (9/1～10/15)
香り高いキノコのポタージュです。生のポルチーニ茸は一般のスーパーなどでは手に入りにくいので、ドライのものを使います。旨味や香りはたっぷりです＾＾ ☆メイン☆ 【鴨肉のロースト ベリーと赤ワインのソース】 フランスで購入し…