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ホタテと白桃のマリネ スダチ風味

ホタテと白桃のマリネ スダチ風味

●ホタテと白桃のマリネ スダチ風味 (3人分) ホタテ 3個 塩 少々 バター 5g 白桃(缶詰) 1/4個 バジル 3枚 黒こしょう、パプリカパウダー 少々 スダチドレッシング 適量 <スダチドレッシング> (作りやす…

グジェール

グジェール

●グジェール (約20個分) <シュー生地> 牛乳 125cc 無塩バター 50g 薄力粉 75g 塩、黒こしょう、ナツメグ 各適量 グリュイエールチーズ(すりおろし・なければ粉チーズ) 25g 溶き卵 2個分 卵黄水 …