いちごとクリームチーズのタルト
●いちごとクリームチーズのタルト (12cmのタルト型1台分) ＜タルト生地＞ マリー 6枚 無塩バター 15g 薄力粉 小1/2 牛乳 小1 ＜いちごクリーム＞ いちご(冷凍) 20g クリームチーズ 40g グラニュ…
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みかんクリームのスイートポテト
⑤③を丸い口金を付けた絞り袋に入れ、タルト型の底面に円を描くように絞る。外周を1周絞り、その中に④を3等分して入れる。
さつまいもとみかんのタルト
●さつまいもとみかんのタルト (15cmのタルト型1台分) ＜タルト生地＞ マリー 16枚 無塩バター40g 薄力粉 小2 牛乳 大1・小1 ＜さつまいもクリーム＞ さつまいも 80g クリームチーズ 100g…常温に戻…
ベリーとチョコレートのスティックチーズケーキ
②型にオーブンペーパーを敷き、①を平らにならす。180℃のオーブンで12分、160℃で6分焼き、型ごと冷やしておく。 ⑤チーズケーキを作る。薄力粉以外の材料をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで回す。薄力粉を加え…
スティックチーズケーキ
● (20cm×20cmの四角型1台分) クリームチーズ 200g 生クリーム 200cc グラニュー糖 大3 レモン汁 大1 レモンの皮 1個分 薄力粉 大3 卵 2個 ＜タルト生地＞ ムーンライト 16枚 無塩バター…
イチゴのコンフィー、バルサミコ風味 パイ仕立て
●イチゴのコンフィー、バルサミコ風味 パイ仕立て (3人分) イチゴ 6個 グラニュー糖 イチゴの重量の半量 レモン汁、シナモン 各少々 冷凍パイシート 1/3枚 生クリーム 40g クリームチーズ 40g グラニュー糖…
いくらの醤油漬けとクリームチーズのカナッペ
●いくらの醤油漬けとクリームチーズのカナッペ (4人分) 冷凍パイシート 1/2枚 クリームチーズ 40g いくら醬油漬け 小2 ＜いくら醬油漬け＞ （作りやすい分量） いくら 65g 醬油 小1 みりん 小1 バジル …
ブルーベリーとヨーグルトのマフィン
おもてなしのお茶菓子にもぴったりです。 私はこれを、来年の “お年玉” として甥っ子と姪っ子にプレゼントすることにしました☆ケーキとサブレを袋に入れ、グラスに入れてラッピング♪グラスの底には心づけの、本物のお年玉が忍ばせ…
ヨーグルトクリームとフルーツのサブレ
●ヨーグルトクリームとフルーツのサブレ (サブレ8枚分) ココアサブレ 4枚 プレーンサブレ 4枚 ＜ヨーグルトクリーム＞ 生クリーム 20g クリームチーズ 20g ヨーグルト 20g グラニュー糖 10g キルシュ酒…
いちごのシロップ漬けシナモン風味
●いちごのシロップ漬けシナモン風味 (4人分) いちご 12～15個(150g) グラニュー糖 50g レモン汁 大1 シナモン 適量 クリームチーズなど好みのチーズ 80g ＜飾り＞ ミント、粉糖、シナモン、黒胡椒 適…
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