ミディ・ピレネー

フランス南西部の料理　レシピ

●ホワイトアスパラのブラマンジェ　(4人分) ＜ブラマンジェ＞ ホワイトアスパラ(缶)　6本 サラダ油　少々 板ゼラチン　1.5g 水　50g 牛乳　25g 生クリーム　25g 塩、チキンコンソメ　少々 ＜コンソメジュレ…