Posts Tagged "ミニトマト"

マグロの洋風漬け丼

マグロの洋風漬け丼

●マグロの洋風漬け丼 (2人分) マグロ 90g パプリカ 10g セロリ 25g キューリ 25g ミニトマト 6個 〔A〕 みりん 25cc しょうゆ 25cc 〔B〕 オリーブオイル 大1 レモン汁 1個分 サラダ…

牛もも肉のタルタル

牛もも肉のタルタル

●牛もも肉のタルタル (7cmのセルクル1台分) 牛もも肉(生食用) 100g ケイパー 10粒 りんご 1/8個  バルサミコ酢 小1  レモン汁 小1/2  塩こしょう 適量 ミニトマト 1個 サラダ 適量 ①牛もも…

サバのはちみつバルサミコ煮

サバのはちみつバルサミコ煮

●鯖のはちみつバルサミコ煮 (2人分) 鯖 2切れ 塩こしょう 少々 【A】   バルサミコ酢 大2   蜂蜜 大1   醤油 大1/2   白ワイン 大1   タイム(あれば) 2本 オリーブオイル 大さじ1 サラダ …

セロリとオリーブ・トマトのサラダ

セロリとオリーブ・トマトのサラダ

●セロリとオリーブ・トマトのサラダ (4人分) セロリ 3本 塩 大2 ブラックオリーブ 6個 ミニトマト 6個 スダチ 1個 オリーブオイル 大1 マヨネーズ 小1 チャービル、黒こしょう 少々 ①セロリの筋を取り、ス…

ホタテと塩漬け柚子の和風タルタル

ホタテと塩漬け柚子の和風タルタル

● (2人分) ホタテ貝柱(生食用) 6個 塩漬け柚子(1/4のくし型) 3個 青ネギまたはあさつき 10g ミニトマト 2個 塩こしょう 少々 オリーブオイル 大1 柚子果汁 小1 サラダ 適量 ①ホタテはヒモを取り、…

イワシと白ネギ、トマトのスパゲッティー

イワシと白ネギ、トマトのスパゲッティー

アンチョビを加え溶かす。イワシを皮面から焼き色をつけるように焼き、白ネギを炒め、ミニトマトの半量を加え、塩こしょうで味を整えソースとする。 ④スパゲッティーが茹で上がったら③に加え、残りのミニトマトを加え和える。皿に盛り…