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ブルーベリーとレアチーズのタルト

●ブルーベリーとレアチーズのタルト (21cmタルト型1台分) ＜パート・シュクレ＞ 卵　60g 薄力粉　180g 粉糖　75g 無塩バター　90g 塩　ひとつまみ ＜レアチーズ＞ 生クリーム　60g 板ゼラチン　8g …