フランス ケータリングカップに向けての記録
こんにちは！名古屋市天白区 フランス料理教室 ma cuisine 西村諒子です。
今日は、1年ほど前から取り組んでいる大会出場に向けてご報告の記事です！
と言っても私ではなく、夫が出場させて頂きます＾＾フランスのケータリングカップです！
●大会公式Instagram
https://www.instagram.com/lacnct/?hl=ja&fbclid=IwAR1eVV_ScXNXyUqDej9_2BPxFMliAqk-15Cvxa0sjXVHjSy_vJ7g-h5epIY
各国からの3人1組のチーム戦です。チームとして一緒にやらせて頂いていますショコラトリータカス高須シェフ、そしてチーム監督をして頂いていますナゴヤキャッスルホテル総料理長の鈴木シェフの3人で月1回程度ミーティングを重ね、今日に至ります。
ちょうど今日もこれからミーティングがあるんです♪
私は記録(試食⁈)係として、毎回同席させて頂いています＾＾
使用食材やスケジュールが決まっており、それに則ってオリジナルの品々を作成します。
毎回進化する料理やお菓子。分担も決まっています。
「得意な分野を活かしてやるのが良い！」
という鈴木監督のお言葉がとても響きました。
本来ならこの1月に開催予定だったのですが、やはりコロナの影響で延期に。無事の延期開催を願いつつ、それに向けてトレーニングを続けています。
仕事でフランスに行くのが、目標のひとつでした！私にできることは応援と、記録と、試食(⁈)しかありませんが、毎回のミーティングで沢山の刺激を頂いています。コロナの状況が一向に落ち着かない現状ですが、世界中の状況がまずは一日も早く収束に向かい、大会も無事に開催されることを願います＾＾
また良いご報告ができますように！