Posts Tagged "12月のレッスン"

12月のレシピ　クリスマス本番！スペシャルレッスン　ーアルザス&ロレーヌー

●白菜のムース　(約80㏄のグラス　3個分) 白菜　50ｇ サラダ油　少々 板ゼラチン　1ｇ 水　50ｇ 生クリーム　25ｇ 牛乳　25ｇ 塩、チキンコンソメ(顆粒)　少々 ハーブ、オリーブオイル、ピンクペッパー　各少々…