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名古屋栄養専門学校 簡単お菓子講座 最後の実技テスト

全体2

2014年1月28日。昨年9月より担当させて頂いております、名古屋栄養専門学校“簡単お菓子講座”で最後の講座、実技テストを行いました。

テーマは“1時間で完成するお菓子を一人一品作ること”です!

90分の授業内で作ることができるお菓子。内容は自由ですが、限られた器具や時間の中できることを考えてもらいました。

みなさん、思い思いの個性的な作品を表現してくれました!

1

・はちみつロールケーキ

ロールケーキ

・ゆずのパウンドケーキ

ゆず

・マンゴープリン

マンゴープリン

・フロランタン

フロランタン

・焼きりんごと生クリームのパンケーキ

パンケーキ

・ベリータルト

タルト

・シュークリーム

シュークリーム

・さといもとプルーンのブラウニー

さといも

・chou シュークリーム(キャベツクリームのシュークリーム)

キャベツ

・かぼちゃのムース

かぼちゃムース

・かぼちゃのプチケーキ

かぼちゃケーキ

・利休芋

いも

12名全員が、素晴らしい作品を作ってくれました!

食材の組み合わせから盛り付けまで、工夫に富んでとても楽しかったです☆

全体1

私自身もとても勉強になりました、簡単お菓子講座。半期間ありがとうございました!!!