今回のリクエストは“フランスの家庭料理を作りたい！”です♪

私も大好きなテーマで(笑)、ワクワクしながらのレッスンでした☆郷土料理というカテゴリーよりは、もう少しカジュアルで調理法もシンプル、でも食べてストレートにおいしい！それにフランスらしい彩りや華やかさがあれば尚更すてきな食卓になると思います。

派手な食材は使いませんが、スパイスをたっぷり効かせた毎日食べておいしく、体を作ることができる料理。そんなやさしさがたっぷり含まれています。

・キャロットラペ

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・海老とトマトのオープンオムレツ

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・ハーブたっぷり！鶏もも肉のポトフ

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本日のお客様は、専門学校の助手をしていた頃の学生さん。

フランスから帰国してから初めて会うことができてとても嬉しかったと同時に、フランスにいく本当に数日前に2人で食事に行ったねと思い出話にも花が咲きました。

今はちがうフィールドで活躍している彼女ですが、また料理をしたいと教室に来てくれてとても嬉しく思いました。仕事にしないにしても、料理の必要性を感じてくれたということは何より大切なことだなと思います。

当時から明るく、しっかり者な印象の彼女。それぞれの道をしっかりと歩いてくれている姿を見られて、とても励みになりました☆

美沙ちゃん、来てくれて本当にありがとう！！！！！