8月のレッスン、休業のお知らせとご報告。9月・10月よりまた宜しくお願い致します！
こんばんは！名古屋市天白区 料理教室 ma cuisine 西村諒子です。
現在募集中のレッスンは、下記の7月のレッスンとなります。残席僅かにございますので、ご都合の良い方はお問合せ下さい！＾＾
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③お電話 080-4214-0506 (西村)
※お電話にて日程調整後、初回ご入金や住所などのやり取りは間違いがないようメールでお願いしております。
7月に入り、8月のレッスンのお知らせを！…という時期ではありますが、誠に勝手ながら、8月はレッスンを休業させて頂きますことを、お知らせさせて頂きます。
レッスン時などでお話させて頂いた方もいらっしゃいますが、この夏に試験に挑戦することに決めました。ソムリエ試験です！試験日は8月中なのですが、春頃から本格的に1次試験の筆記に向けて取り組んでいるところです。ちなみに、秋に2次試験のティスティング、3次試験の実技があります。全て突破して初めて資格が取れるのですが、まずは関門の1次試験！道程はまだまだ長いです～。
ギリギリまで、8月のレッスン日程を少しでも取れないかな…と思案しましたが、外部でのレッスンやレシピ開発など、事前にご依頼を頂いているお仕事に限らせて頂くことと致しました。
9月にはレッスン開講予定で動いています。その際には沢山の方にレッスンをお楽しみ頂けます様、まずは今目の前のことに精一杯力を尽くし、結果を出したいと思っています！
ちなみに、ワインの勉強をしたいと思ったのは、レッスンでワインを取り入れたいという構想ももちろんなのですが、夫の店でのワインの仕入れや料理との合わせ方など、知識を深めていきたいというところが一番の理由です。フランス料理を楽しむことにおいて切っても切れない、ワイン。好きで、これまでも飲む機会は沢山ありましたが、今しっかり勉強をして力をつけたいなと、至りました。
今やらせて頂いている教室にしても、飲食店にしても、足を運んで頂く方からお金を頂くからには、常に、いつまでも勉強！そのための自信に少しでも繋がれば。また、勉強や経験をすることにより、多くの方に喜んで頂ける場所になれたらなと、思っております＾＾
そしてここ数か月、真新しいレッスンメニューのご提案がなかなかできない状況が続いており、毎月の新メニューを楽しみにご受講頂いている生徒さんには退屈させてしまっているかな…と申し訳ない気持ちです。2019年は1月にも休業を頂いたこともあり、教室を始めて5年めとなりますが、常に新しいものを生み出し、それを続けることってすごいことだなぁと痛感する半期間でもありました。
現状の予定としましては、10月のレッスンには新しいメニューをご提案できるよう諸々進めています。またその際には、更にレッスンをお楽しみ頂けましたら幸いです！
2019年は色々な挑戦や変化がある時間と、私にとっては多く感じており、また追って色々なご報告をさせて頂きたいと思っております。レッスン開講につきましては、お休みを頂いたり日程が限られてしまったりと、ご迷惑をおかけしてしまうこともあり本当に申し訳ありませんが、ご理解頂けますと幸いです。どうぞよろしくお願い致します！
現在募集中のレッスンは、下記の7月のレッスンとなります。残席僅かにございますので、ご都合の良い方はお問合せ下さい！＾＾
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7月は定番の南フランスメニュー！今月は2年前の夏のレッスンでご提案させて頂きました、人気の南フランス・プロヴァンスメニューです！こちらのメニューが初めての方はもちろん、2回目のご参加の方も宜しければぜひどうぞ＾＾レッスンは7/10水曜スタート、13土曜～20土曜は連日です。水曜開講もございます。
以上です！
最後までお読み下さり、ありがとうございました！！
料理教室 ma cuisine (マ・キュイジーヌ)
西村諒子