手軽にできるフランス料理
「手軽に作れるフランス料理をやりたいなー♪」
これまでに、ありそうでなかったリクエストでした(笑)
今回は、生のサーモンを使いたいとのリクエストも頂き、手軽に作れて旬の素材を使った3品をご提案しました☆
・生サーモンとリンゴのタルタル グラス仕立て
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・かぼちゃのポタージュ
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・鶏もも肉のヴァプール プロヴァンス風
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旬の素材を使い、それだけでもおいしいお料理に仕上がります。
フランス料理と聞くだけで、なんだか敷居が高く難しく感じますがとてもシンプルです。
特にメイン料理の“鶏もも肉のヴァプール プロヴァンス風”はハーブをたっぷり利かせ、鶏肉から出る汁からソースを作るので、だしを取る必要もなくおいしく仕上がります♪