1月のレッスン バレンタイン♡ボリューム満点！ディナーメニュー -リヨンのブション料理- クネル × ソーセージ × レンズ豆 × チョコレートテリーヌ
2018年1月のレッスンのお知らせです♪ 1/15～31まで ” 1月のレッスン バレンタイン♡ボリューム満点！ディナーメニュー -リヨンのブション料理- クネル × ソーセージ × レンズ豆 × チョコレートテリーヌ…
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2月のバレンタインレッスン♡チョコレート菓子4種＆おもてなし料理2種に挑戦！ タルト × カヌレ × フィナンシェ × マンディアン × ポトフ × ケークサレ
こんばんは！名古屋市天白区、フランス家庭料理教室 ma cuisine 西村諒子です。2月のレッスンのお知らせです♪ 2/1～28まで ” 2月のレッスン “チョコレート菓子4種に挑戦！バレンタインレッスン♡” を開催致…
1月のレッスン ガレット・デ・ロワで2017年運試し♡ ～パリのビストロ料理～ -ミネストローネ × 鴨のパイ包み × ガレット・デ・ロワ × ヌテラとバナナのチョコクレープ-
こんばんは！名古屋市天白区の料理教室 ma cuisine 西村諒子です。2016年も残り僅かとなりました。師走の忙しい時期かと思いますが、来たる2017年に向けて☆1月のレッスンのお知らせです♪ 1/6～31まで ” …
ピンク×白の4段のダミエ柄!!!! サンセバスチャンケーキ
●ピンク×白の4段のダミエ柄!!!! サンセバスチャンケーキ (18cmの丸型1台分) <プレーンのバター生地> 無塩バター 120g グラニュー糖 120g 卵 2個 薄力粉 120g ベーキングパウダー …
ピンク×ブラウンのダミエ柄！サンセバスチャンケーキ
型に流し表面を平らにして、台に型ごと軽く落として空気を抜く。 ⑤焼きあがったら粗熱を取り、型から外し冷ます。これをココア、ピンクの二種類作る。(ピンクの生地は、食紅と水を混ぜておき③の最後に加える。) ⑥ガナッシュを作る…
ベリーとチョコレートのスティックチーズケーキ
②型にオーブンペーパーを敷き、①を平らにならす。180℃のオーブンで12分、160℃で6分焼き、型ごと冷やしておく。 ⑤チーズケーキを作る。薄力粉以外の材料をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで回す。薄力粉を加え…
ゴボウのガトーショコラ
●ゴボウのガトーショコラ (１８ｃｍ丸型 1台分) ＜ゴボウのキャラメリーゼ＞ ゴボウ １００ｇ 無塩バター １０ｇ グラニュー糖 大３ 水 ダークラム 大1 ＜生地＞ チョコレート １１０ｇ 無塩バター ５０ｇ 卵黄 …
サンセバスチャンケーキ
型に流し表面を平らにして、台に型ごと軽く落として空気を抜く。 ⑧アプリコットジャムとキルシュを合わせ、⑦に塗る。重ねて2段にする。 冷蔵庫で冷やし表面を固めて出来上がり。 ダミエ柄がとにかく目を引き、おしゃれなサンセバス…
さつまいもとバナナチップとチョコレートのクッキー
●さつまいもとバナナチップとチョコレートのクッキー さつまいも 200～230g ＜A＞ 強力粉 70g 片栗粉 15g グラニュー糖 30g サラダ油 40g チョコレート 25g バナナチップ 50g ①さつまいもは…
チョコレートケーキ ベリーソース添え
●チョコレートケーキ ベリーソース添え (底辺4.5cm、高さ4.5cm、上部直径6cmの丸型18個分) チョコレート 250g 無塩バター 250g グラニュー糖 100g 薄力粉 90g 卵 7個 ＜ベリーソース＞ …
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