ピンク×白の4段のダミエ柄!!!! サンセバスチャンケーキ
●ピンク×白の4段のダミエ柄!!!! サンセバスチャンケーキ (18cmの丸型1台分) <プレーンのバター生地> 無塩バター 120g グラニュー糖 120g 卵 2個 薄力粉 120g ベーキングパウダー …
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ピンク×ブラウンのダミエ柄！サンセバスチャンケーキ
型に流し表面を平らにして、台に型ごと軽く落として空気を抜く。 ⑤焼きあがったら粗熱を取り、型から外し冷ます。これをココア、ピンクの二種類作る。(ピンクの生地は、食紅と水を混ぜておき③の最後に加える。) ⑥ガナッシュを作る…
ゴボウのガトーショコラ
●ゴボウのガトーショコラ (１８ｃｍ丸型 1台分) ＜ゴボウのキャラメリーゼ＞ ゴボウ １００ｇ 無塩バター １０ｇ グラニュー糖 大３ 水 ダークラム 大1 ＜生地＞ チョコレート １１０ｇ 無塩バター ５０ｇ 卵黄 …