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挽肉と大根の炒め煮

●挽肉と大根の炒め煮 (4人分) 合挽き肉　450g 大根　2/3本 生姜　15g サラダオイル　大2 塩こしょう　適量 〔A〕 水　3カップ 白だし　50cc しょうゆ　25cc みりん　25cc 酒　25cc 一味唐…