シェーブルチーズとマッシュルームのオムレツ
●シェーブルチーズとマッシュルームのオムレツ (1人分) 卵 2個 生クリーム 大1 シェーブルチーズ 20g マッシュルーム 1個 バター 10g 塩こしょう 少々 パセリ 少々 サラダ油 小2 ①卵をボウルに割る。…
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キャロットグラッセ はちみつ風味
●キャロットグラッセ はちみつ風味 (2人分) にんじん 150ｇ 玉ねぎ 75ｇ 無塩バター 15ｇ 水 150ｇ 無塩バター 20ｇ はちみつ 小1～2 塩 少々 黒胡椒、パセリ 少々 ①玉ねぎをみじん切りにしてバタ…
マッシュルームのファルシ
●マッシュルームのファルシ (2人分) マッシュルーム ４個 合挽き肉 60g 塩こしょう 適量 玉ねぎ 15g オリーブ 2個 パン粉 小2 ニンニク 1/2片 オリーブオイル 大1 フォンドヴォー 200ml 塩こし…
いちごのシロップ漬けシナモン風味
●いちごのシロップ漬けシナモン風味 (4人分) いちご 12～15個(150g) グラニュー糖 50g レモン汁 大1 シナモン 適量 クリームチーズなど好みのチーズ 80g ＜飾り＞ ミント、粉糖、シナモン、黒胡椒 適…