Blog

ガスパチョ

ガスパチョ

●ガスパチョ

(4人分)

トマト 600g

ピーマン 1個

赤パプリカ 1/4個

きゅうり1本

玉ねぎ 1/6個

食パン(白いところ) 1/2枚

ニンニク 1片

セロリ 1/2本

オリーブオイル 大2

白ワインビネガー 大2

塩 適量

カイエンペッパー 適量

チャービル 少々

①全てをミキサーにかける。(トマトなど水分の多いものを下に入れると回りやすい)

②塩とカイエンペッパーで調味し、よく冷やしてから器に盛り、オリーブオイル(分量外)とチャービルを好みで飾り出来上がり。

夏野菜たっぷりの健康スープ。

スペインの料理です。

暑い日には、少しビネガーを足すと更にさっぱりおいしく頂けますよ♪

ミキサーにかけるだけで、尚且つこんなにたくさんの野菜を摂れる。おススメのメニューです☆