こんにちは☆名古屋市天白区の、料理教室　ma cuisine 西村諒子です。現在開催中のバレンタインレッスンに、たくさんの方にお越し頂きありがとうございます！続いて2月中旬からの、ホワイトデーレッスンのお知らせです♪

2/16～3/15まで、”ホワイトデーレッスン　ブルターニュのコース料理　ー前菜クレープ2種 × そば粉とミルクのスープ × そば粉のガレット　×　クレープ・シュゼットー　を開催致します！今回のテーマのブルターニュは、そば粉のガレットやクレープの発祥の地。昨年の冬にもブルターニュレッスンを開催させて頂き、ご好評を頂きました☆お越し頂きました皆様、ありがとうございました！今年のブルターニュ料理は、更に内容濃いのメニューとなっております＾＾

この地域でコース料理を頂くと、お口取りからデザートまで、全てクレープやガレットで構成されていたり、そば粉を用いられていることが面白い特徴です。今回は、そんなブルターニュの食文化を盛り込んだ、食べ応えのあるコースのレッスンメニューです♪ぜひお試しください！

尚、開催期間を通常1ヶ月半設けておりますが、今回はホワイトデー時期に合わせて約1か月となります。いつもより少し短いので、ご希望の日程ございましたらお早めにご連絡頂けましたら幸いです！

☆前菜①☆【クリームチーズとオイルサーディン、季節野菜のクレープロール】

クリームチーズと生クリームを合わせ、野菜を加えクレープ生地でクルっと巻き上げます♪特産物のオイルサーディンを添えて頂きます！

☆前菜②☆　【オモニエール　～手羽先と根菜のクレープ包み～】

こちらもクレープ生地を使う前菜です。手羽先肉をほぐし、根菜と一緒に包む可愛らしいお料理です☆巾着をイメージお料理だと言われています。

☆スープ☆　【そば粉とミルクのスープ】

ブルターニュ地方の主食でありますそば粉を、ミルクと合わせて優しくて味わい深いスープに仕上げます。素朴でほっとする家庭の味＾＾ぜひお試しください♪

☆メイン☆　【そば粉のガレット　カルボナーラ風】

ブルターニュ地方と言えば、そば粉のガレット！合わせる具材はお好みなのですが、ベーコンと玉ねぎを生クリームで煮込み、季節野菜たっぷり加えて卵黄を乗せる…カルボナーラのイメージで作ってみました♪食べ応えも満点なメイン料理です＾＾

☆デザート☆　【クレープ・シュゼット】

クレープを畳み、オレンジのジュースや皮でさっと煮込む、フライパンひとつでできる簡単デザートです☆できたてのアツアツのものを頂きます♪

☆カフェ☆

デザートに合わせてお好みのものをお楽しみ下さい♪＾＾

【日時】 2/16 (火) ～ 3/15 (火)

昼の部　11:00 ～ 14:00
夜の部　18:00 ～ 21:00

※日曜定休とさせて頂いております。

※お時間は先約がない日でしたら、前後することも可能ですのでご遠慮なくご都合をお聞かせ下さいませ！

ご予約状況につきましては、Facebookページにて、定期的にお知らせ致します。

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https://www.facebook.com/macuisineryoko/

【レッスン料】　お1人様・1回毎　5500円

※材料調達の都合から、今回のメニューは上記のレッスン料とさせて頂いております。ご了承頂きたく存じます。

※お１人様での開催の場合は、+500円とさせて頂きます。併せてご了承頂きたく存じます。

【ご人数】　1回のレッスンで5名様まで。

【持ち物】　エプロン、筆記用具。

【お申込み・お問合せ】　2日前までとなります。こちらのフォームからお気軽にどうぞ！お問合せ～ご予約確定までは、速やかにご返信頂きます様お願い致します。

↓お問い合わせ・お申し込みフォーム

https://www.facebook.com/macuisineryoko”

可能でしたら、レッスンのご希望日を複数お伝え頂けますと幸いです。

【ご予約状況】随時、Facebookページにて更新致します。ご連絡頂きましたら、こちらで確認致します！

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【キャンセル】　1日前・当日…レッスン料の100％
2日前…レッスン料の50％
1週間から3日前…レッスン料30％

既にご予約を下さいました皆様、ありがとうございます！！お問合せ・お申込みお待ちしております☆よろしくお願い致します＾＾

西村　諒子