2014.1.10 Fun Factory ブルゴーニュワイン会 ありがとうございました！
先日、本年初のワイン会ケータリングのお仕事をさせて頂きました！ 会場は今回も、昨年9月より色々なイベントでお世話になっています、愛知県豊川市の“Community cafe Fun Factory” さんにて。 http…
その他の活動レポート
2013.12.14 名古屋栄養専門学校フランス郷土料理講座 第4回 美食の街、リヨンの料理
2013年12月14日、名古屋栄養専門学校にて、第４回フランス郷土料理を開催しました！今回のテーマは“美食の街、リヨンの料理”です。 リヨンは、フランス滞在中初めて働いたホテルがあった場所で2ヶ月ほど暮らしていたので、と…
2013.12.7(土) Fun Factory ワイン会“冬”。ありがとうございました！！！
先日、ワイン会の愛知県豊川市の“Fun Factory”さんで開催されましたワイン会にて、お料理を担当させて頂きました！ こちらのカフェは9月に１day cafeをやらせて頂いたご縁で、今回も会場を貸して頂きました。 今…
名古屋栄養専門学校 簡単お菓子講座
基本的な焼き菓子の方法や、ゼラチンを使ったお菓子の作り方の中に、野菜をデザートとして用いる方法を練りむことや、砂糖だけの甘味でなく、フルーツの素材の甘味の生かし方を伝えたいと考えています。 栄養士として現場に立たつ学…
大盛況、ありがとうございました！！one day cafe “Fun Graden”
愛知県豊川市“Fun Factory”さんに場所をお借りして開催しました、one day cafe “Fun Garden”。 調理や当日の営業に関することはもちろん、メニュー考案、材料調達、チラシ作りや宣伝など、全ての…