バレンタインレッスンその② ガレット・デ・ロワ編 リヨンのお料理 – ガレット・デ・ロワ × 鶏もも肉のコンフィー × オニオングラタンスープ -
こんばんは！名古屋市天白区にあります、料理教室 ma cuisine (マ・キュイジーヌ)西村諒子です。年明けからのバレンタインレッスンのお知らせその②です☆こちらは、フランスで新年を祝う焼き菓子でありますガレット・デ・…
Archive for 12月, 2015
バレンタインレッスンその① クネル編 リヨンのお料理 ーガナッシュ＆マジパン × 本格クネル × 白ネギのマリネ＆ポーチドエッグー
こんばんは！名古屋市天白区にあります、料理教室 ma cuisine (マ・キュイジーヌ)西村諒子です。年明けからのバレンタインレッスンのお知らせです☆こちらはレッスンその①としまして、特別なプレゼントにぴったりなチョコ…
クリスマスレッスン ～アルザス料理～ レシピ
●魚介と冬野菜のタルタル ビーツのソース (2人分) 冬野菜 (根菜、芋など好みのもの) 60g 魚介 (サーモン、ホタテなど) 20g 生クリーム 20g レモン汁 少々 塩こしょう 適量 【ビーツのソース】… 作りや…