☆月刊誌 PRESIDENT WOMAN☆

月刊誌プレジデントウーマン 1月号に、カフェ出店でお世話になっています LDK覚王山 さんが掲載されました！そして大変大変有り難いことに、私のランチ出店させて頂いています cafe de ma cuisine も誌面にてご紹介頂きました！1月号は『本』がテーマのようで、全国のブックカフェ特集にて掲載されています。

LDKはキッズスペースもあり、ブックカフェなので本も多く、色んな年代の方が一度に楽しめる要素があるのが魅力だと私も思います

＊LDK覚王山
http://ldk-k.com/

思えば発売されたのはカフェ出店を始めて、ちょうど1年が経った頃でした。初めの数ヶ月は客足が延びず、何度もやめたいと思いました。

私は料理教室が本業ですので、平行しながらのカフェ出店や準備が、やってみると想像以上に大変で辛くて、ペースを掴むまでは前日色々な意味で眠れませんでした

それでも、カフェ出店をさせて頂けることを今では本当によかったなと思っています。自身の仕事の幅も広がり、お客様の喜びを実感できる機会がググッと増えました！

そして伝わりにくいことでもあるのですが、料理教室のレッスンメニューの幅も、カフェ出店と平行してメニュー考案をすることで、グググっと広がっているんです☆それによって、カフェにお越し頂くことのない教室の生徒さんにも、より一層レッスンを楽しんで頂き、満足に繋げて頂けていたら何より嬉しいんです

料理教室、カフェ出店って、一見どちらも趣味みたいに感じられることがあるのですが、本当にそれではやはり何年と続けていくことはできないんです。良いものを出したいからと頑張りすぎて体を壊してしまったら何もできなくなるし、当然採算をとらなければいけないし、みんな口には出さなくても、物凄く試行錯誤して、磨きまくって、形にしてるんだと思います。

そうだからこそ人に喜んでもらえるものができる！そして続けていける。と、そう思います

プレジデントウーマンはオーナーの幸子さんの憧れの雑誌とのことで♡ということもあり、今回の掲載はとっても嬉しいです！！

LDKの皆さま、出店者の皆さまにいつもいつも支えて頂いて毎月営業させて頂くことができています。本当にありがとうございます！！
(*^^*)

もっともっと早くお知らせできたらよかったのですが…よくよく見たら1月号販売は今日まで？！

お手にとって頂ける方がいらっしゃれば、ぜひぜひご覧下さいっ！！

☆ランチ・ケータリング☆

昨年XmasシーズンにはたくさんのXmasパーティーが開催されました♡お気に入りの1枚♪

こちらはキッズ英会話スクールの皆さまの貸し切りパーティー♪外国人の親子さんもいらっしゃり、国際的で賑やかでした～！！

お子様とシェアして頂ける様、幹事さんと打ち合わせしてメニューを決定しました☆

喜んで頂けてとっても嬉しかったです(*´▽｀*)！！

よく足を運んで下さるお客様は本当に良識的で、私たち出店者にも優しく丁寧に接して下さる方が大変多く、いつも頭が下がる思いですm(__)m

素敵なお客様がいらっしゃるからこそ続けていきたいと心から思います！

もっともっと写真に収めたいのですが、調理も提供も一人で手掛ける日もあり、なかなか撮影に手が回らないです＾＾；

こちらはランチの一例！メインは豚ばら肉と鴨肉のコンフィ。レッスンでも取り入れたメニューです＾＾

前菜とデザートは盛り合わせで、内容は気まぐれ＾＾ 1dayカフェにつき、仕入れや仕込みの都合でコロコロと変わりますが(笑)、お付き合い下さい♡

1月は9.10.11.18.24.31と営業予定が多くなっております☆今月も今年もどうぞよろしくお願いします！！

＊ご予約・お問合せは　080-4214－0506　(西村) までお願いします。