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りんごとはちみつのジャム

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●りんごとはちみつのジャム

(作りやすい量)

りんご 4個

グラニュー糖 250g

はちみつ 100g

レモン汁 小3

①りんごをスライスする。煮込み用の鍋に入れ、グラニュー糖、はちみつ、レモン汁を混ぜ1時間位置く。

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弱火にかけて果実をつぶしながら2~2.5時間煮る。

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②①を冷まし、煮沸消毒した保存用の瓶に詰めて出来上がり。

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りんごにグラニュー糖をまぶすと、びっくりするほどの水分が出てきます。その水分で煮込んでいき、ジャムになります☆

はちみつを加えマイルドに仕上げました^^