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4月のレッスン 春のおもてなしフレンチ♡ ~リヨンの料理~ 牛肉ステーキ×リヨン風サラダ×新玉ねぎのスープ×ジュレ×シャルロット×

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おはようございます^^名古屋市天白区、フランス家庭料理教室 ma cuisine 西村諒子です。4月のレッスンのお知らせです♪

4/1~29まで ” 4月のレッスン 春のおもてなしフレンチレッスン♡ ~リヨンの料理~ ” を開催致します!旬の野菜やフルーツを使った、大切な日の特別メニューにぴったりなレシピをご紹介します^^簡単なものも、手の込んだものも、バランス良く取り入れました☆どのレシピもたくさんの、レシピに書ききれない ”コツ” がございます♪レッスンでぜひお楽しみ下さい♡

フランス東部、リヨンをテーマとして郷土料理や特産物の玉ねぎを使ったお料理です。デザートは旬のフルーツを使用したメニューです☆リヨンはフランス第二の都市と言われ、美食の街としても知られています。私自身、フランス滞在中に初めて仕事をさせて頂いたホテルがあり、とてもとても思い出深い大好きな街なのです♡ボリューム満点!お値打ちで美味しいものを食べられるので、たくさんのお店を食べ歩いたことを懐かしく思います^^

尚、大変勝手ながら、4月は月曜は中旬から名古屋専門学校での講座のスタートと、水曜はLDK覚王山さまにて1day cafeの開催を予定しておりますため、通常より開催日が少なくなって参ります。ご予約はお早めにご連絡を頂けますと幸いです。

開催期間は1か月、2名様以上での開催となります。どうぞよろしくお願い致します!^^

☆前菜 サラダ・リヨネーズ☆

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ベーコン、ポーチドエッグ、クルトンを乗せたリヨン名物のサラダ。ドレッシングの作り方はレシピそれぞれですが、ma cuisineではバルサミコを効かせて甘酸っぱくコクのある味わいに仕上げます♪^^

☆スープ 新玉ねぎのポタージュ☆

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甘くてみずみずしい、新玉ねぎの季節です!リヨン特産物であります、玉ねぎを使う旬のスープレシピです!素材の味を活かしたシンプルな作り方が、実は一番おいしいのです♡

☆メイン 牛肉のステーキ リヨン風☆

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牛肉のステーキに、飴色に炒めた玉ねぎたっぷりのソースを添えて、旨味たっぷりの豪華メインに!おもてなしに欠かせない、牛肉の基本的な焼き方をお伝えします♪

☆デザート ①いちごのスパークリングジュレ&②季節のフルーツのシャルロット☆

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①口に含んだ瞬間、シュワシュワが残るジュレ!新鮮な食感です^^旬のいちごと合わせて、おもてなし料理らしくメインと甘いものとの合間のお口直しのポジションです。

※レッスンではノンアルコールで作りますので、お車の方もご安心ください♪

②ミルクのムースをビスキュイ生地で周りを囲み、旬のフルーツを飾ります♪帽子をかたどった可愛らしいケーキです♡

☆カフェ☆

デザートに合わせてお好みのものをお楽しみ下さい♪^^

【日時】 4/ 1(土) ~ 29 (土)

お昼の部 11:00 ~ 14:00
夜の部  18:00 ~ 21:00

※日曜定休とさせて頂いております。

※お時間は先約がない日でしたら、前後することも可能ですのでご遠慮なくご都合をお聞かせ下さいませ!

ご予約状況につきましては、facebookページにて、定期的にお知らせ致します。

http://www.r-french.com/j/facebook-page.html

【レッスン料】 お1人様・1回毎 5500円

※材料調達の都合から、今回のメニューは上記のレッスン料とさせて頂いております。ご了承頂きたく存じます。

※メニューの構成上、2名様以上での開催とさせて頂きます。併せてご了承頂きたく存じます。

【ご人数】 1回のレッスンで2~6名様まで。 (男性のご参加につきましては、生徒さんのご紹介またはご家族など同伴の場合は可能とさせて頂きます。)

【持ち物】 エプロン、筆記用具。

【お申込み・お問合せ】

下記のフォームまたはお電話にて、お気軽にどうぞ♪

※初回の方のみレッスン料を銀行振込にてお願い致します。ご予約日程が決まりましたら、振込先をメッセージにてお送り致します。お振込確認後、ご予約確定とさせて頂きます。

↓お問い合わせ・お申し込みフォーム…facebookページにリンクします。

http://www.r-french.com/j/facebook-page.html

tel  080-4214-0506 (料理教室 ma cuisine 西村諒子)

・お申込はレッスンご希望の2日前までにお願い致します。初回の方は銀行振込を確認次第、ご予約確定とさせて頂きます。

・レッスンのご希望日を複数お伝え頂けますと幸いです。1名様でお申込の場合は、必ず2枠以上のご希望日をお伝え頂きます様お願い致します。

・お問合せ~ご予約確定までは、恐れ入りますが速やかにご返信を頂きます様お願い致します。

【ご予約状況】随時Facebookページにて更新致します。ご連絡頂きましたら、こちらで確認致しますのでお気軽にお問合せ下さい。

http://www.r-french.com/j/facebook-page.html

【キャンセルポリシー】

●初回銀行振込後のキャンセルの場合

7~3日前…レッスン料の50%をご返金致します。
2~1日前・当日…ご返金致しかねます。

●2回目以降の方の場合

7~3日前…レッスン料の50%
2~1日前・当日…レッスン料の100%

上記のキャンセル料金をお振込にてお納め頂きます様お願い致します。

誠に恐れ入りますが、材料調達、お申込の関係からキャンセルポリシーについてご了承頂きたく存じます。

既にご予約を下さいました皆様、ありがとうございます!!お問合せ・お申込みお待ちしております☆よろしくお願い致します^^

料理教室 ma cuisine 西村 諒子

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