初めてのノベルティー☆南フランスプレイスマット
料理教室“ma cuisine”では、リピーターしてくれる生徒さんに感謝の気持ちを込めて、ノベルティーをプレゼントさせて頂いています☆ 一度のレッスンで1ポイント押させて頂くカードを8ポイント毎に、プレゼントとなります！…
Archive for 11月, 2013
海老・イカ・海苔の和風パスタ
●海老・イカ・海苔の和風パスタ (1人分) 海老 2尾 イカ 50g 乾燥海苔 2g フェットチーネ 100g 白ねぎ 5cm しょうが 5g オリーブオイル 大1 粉唐辛子 少々 ①白ねぎを開いて芯を出し、外側は細く切…
生春巻き
●生春巻き (1人分2個・5人分) ライスペーパー 5枚 ベビーリーフ、水菜 適量 刺身 10切れ 大根のつま・シソの葉 わさび醤油 適量 ①ライスペーパーを水に一枚ずつさらして戻す。 ②サニーレタスを一口大にちぎる。 …
温野菜サラダ 3種のソース
●温野菜サラダ 3種のソース (4～5人分) ブロッコリー 1/4株 じゃがいも(中) 2個 ラデッィシュ 3個 パプリカ １/2個 姫にんじん 3本 今市カブ 1個 ＜ハチミツマスタードソース＞ 粒マスタード 大2 ハ…
2013.11.30 冬のパーティー料理
本日は“パーティー料理”というテーマでレッスンをしました♪ リクエストが個性豊かで(笑)、生春巻き・ホワイトソース・冬っぽいお料理に、簡単で見栄えのするお料理が作りたい！！！ 和洋のテイストも違うしどうしようかな。 …と…
2013.12.7(土) “Fun Factory” ワイン会のお知らせ
【ワイン会のお知らせ】 12月7日(土) 19時より、9月にone day cafeをやらせて頂きました愛知県豊川市のカフェ“Fun Factory”さんにてワイン会を行います！ ワイン、お料理共に5品ご用意させて頂きま…
ツナと玉ねぎのフェットチーネ
●ツナと玉ねぎのフェットチーネ (1人分) フェットチーネ(生麺) 100g アンチョビ 1本 ニンニク 1/2片 オリーブオイル 大1 タカの爪 1本 玉ねぎ 1/2個 ツナ(缶) 1缶 オリーブ 4個 白ワイン 50…
フリカッセ
●フリカッセ (4人分) 鶏もも肉 2枚 強力粉 適量 サラダ油 小1 キノコ 80g 玉ねぎ 1個 バター 20g 塩 適量 白ワイン 50cc 水 適量 生クリーム 200cc ローリエ 1枚 塩 適量 黒こしょう …
パンデピスとクリームチーズのテリーヌ
さつまいも・かぼちゃ・クリームチーズのケークサレ
●さつまいも・かぼちゃ・クリームチーズのケークサレ (パウンド型1台分) ☆全卵 2個 ☆生クリーム 60g ☆牛乳 60g ★薄力粉 150g ★ベーキングパウダー 8g ★塩 2g ★黒こしょう 少々 ピザチーズ 5…