2014.1.31 バレンタインデーメニューレッスン 昼の部＆夜の部
本日からバレンタインメニューレッスンがスタートしました☆ お昼に3名様、夜に1名様の方が来て下さり、バレンタインデーメニューのサラダリヨネーズ・ビーフストロガノフ、・サンセバスチャンケーキを作りました♪ 女の子ばかりの教…
ma cuisine 過去のレッスン
2014.1.25 フランス料理フルコースその② オマール海老
本日は、フランス料理フルコースその②！ということで、前回の野菜のテリーヌ、かぼちゃのポタージュ、羊のローストに続いてのコースメニューでした☆ 今回のリクエストはオマール海老。 カナダからはるばる来てくれたオマール海老。生…
2014・1・23 旬の野菜をふんだんに使った料理
一人暮らしの方でもおうちで作れる、野菜たっぷりの料理。 意外にもなかなか食べる機会が作れない、旬の野菜を簡単に食べて頂けるお料理を中心にご紹介しました！ ●白菜とルッコラのイタリアンサラダ レシピはこちらへ☆ http:…
2014.1.12 ダミエ柄のケーキを作ろう♪
レシピはこちらへ♪ http://www.r-french.com/1502/ 面白くて、いろんなバージョンで作ってみたくなりました☆ お料理もご用意させて頂きました。 レシピはこちらへ♪ http://www.r-fr…
初めてのノベルティー☆南フランスプレイスマット
料理教室“ma cuisine”では、リピーターしてくれる生徒さんに感謝の気持ちを込めて、ノベルティーをプレゼントさせて頂いています☆ 一度のレッスンで1ポイント押させて頂くカードを8ポイント毎に、プレゼントとなります！…
2013.11.30 冬のパーティー料理
本日は“パーティー料理”というテーマでレッスンをしました♪ リクエストが個性豊かで(笑)、生春巻き・ホワイトソース・冬っぽいお料理に、簡単で見栄えのするお料理が作りたい！！！ 和洋のテイストも違うしどうしようかな。 …と…
2013.11.25 ワインに合うお手軽料理
本日のリクエストはキッシュ！そしてワインに合うお手軽な料理が作りたい！ おうちにお友達を招く時に、手軽にさっと作れる料理があったらいいですね♪キッシュは生地から作るレシピで時間がかかりますので、焼いている間にできるお手軽…
2013．11.18 和食、副菜レシピ
本日は初めての“和食”を作りたいというリクエスト！ 主菜や主食はレパートリーがあるけれど、副菜って何を作ったらいいかわからない、という声をよく聞きます。 簡単にさっと作れて、応用の利く副菜のレシピを集めました☆いずれも季…
フランス料理のフルコースを作りたい！その①
おうちでフランス料理のフルコースを作りたい！という粋な男性のためのレッスンを開催しました☆ 作ってもらう方は、幸せですね＾＾ フルコースと言いますと、アミューズ(口取り)から始まり前菜、スープ、魚料理、肉料理、チーズ、デ…
2013.10.20 第2回バスク料理＆テーブルコーディネート
2013.10.20 第2回バスク料理＆テーブルコーディネートを開催しました。 本日の幸子先生のコーディネートです☆今回もテーマのバスクにぴったりな、唐辛子や赤色、それに合う黒。そして間近に迫ったハロウィンをモチーフに作…