サバのエスカベッシュ プロヴァンス風
●サバのエスカベッシュ プロヴァンス風 (8人分) サバ(切り身) 4尾分 塩こしょう 適量 バター 20g オリーブオイル 大1 バジル 8g オリーブオイル 大2 にんじん 1本 ニンニク 5片 玉ねぎ 1個 レモン…
Posts Tagged "玉ねぎ"
豚ばら肉のはちみつバルサミコ煮丼 セロリのソース
●豚ばら肉のはちみつバルサミコ煮丼 セロリのソース (3人分) ご飯 300g 豚ばら肉のはちみつバルサミコ煮 300g レシピはこちらへ！ http://www.r-french.com/2252/ 〈セロリのソース〉…
冬野菜のミネストローネ
冬に旬を迎える、根菜などを中心に作るスープ。 根菜の力や、ニンニク・ショウガ・タカの爪の効能もあり体がぽかぽかと芯まで温まります＾＾
豚ばら肉の塩漬けの和風ポトフ 柚子の香り
② 野菜を食べやすい大きさに切る。香草類は全てタコ糸で結ぶか、布袋に入れる。 ③ 厚手の鍋にサラダ油をしき、①を焼く。両面に焼き色がついたら白ワイン、水を加え沸騰させてアクをとる。野菜と香草を入れてフタをして、弱火で１時…
根菜とモッツァレラチーズのキッシュ
●根菜とモッツァレラチーズのキッシュ (12人分・タルト型21cm 1台分) ＜パート・ブリゼ＞ バター 100g 薄力粉 85g 強力粉 85g 牛乳 20g 全卵 1個 塩 5g 砂糖 30g ＜アパレイユ＞ 卵黄 …
グリーンアスパラガスとキャベツのポタージュ
●グリーンアスパラガスとキャベツのポタージュ (4人分) キャベツ 120g 玉ねぎ 1/2個 バター 10g グリーンアスパラガス 2本 水 100cc 牛乳 75cc 生クリーム 25cc 塩こしょう 適量 生クリー…
かぼちゃとツナのクリームコロッケ
●かぼちゃとツナのクリームコロッケ (16個分) かぼちゃ 280g 塩 少々 薄力粉 5g シーチキンの油 30g 薄力粉 30g 牛乳 250g 玉ねぎ 1/2個 シーチキン 1缶 パセリ、黒こしょう 少々 ピザチー…
ベッコフ
◇◆ma cuisineのクリスマスレシピを電子書籍にて出版しました！12/19(水)16:45まで無料ダウンロードキャンペーンです☆こちらのベッコフのレシピはwebにてお楽しみ下さい♡その他クリスマスにぴったりなオスス…
キッシュ・ロレーヌ
たくさんの方に喜んで頂いています、キッシュのレシピ。 このキッシュ・ロレーヌはフランス・ロレーヌ地方の名物料理です。 ベーコン、玉ねぎ、ほうれん草を入れて焼くシンプルな具材に、ナツメグの効いたアパレイユ。まちがいない美味…
ポルチーニ茸のリゾット
玉ねぎはみじん切りにしておく。 ②フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ入れ塩をしてしんなりするまで炒める。①の戻し汁を450ccと、ポルチーニ茸を加え沸騰させる。リゾットベースを加え弱火で煮て、火を通す。