ホタテのタルタル、スダチ風味 バルサミコソース添え
●ホタテのタルタル、スダチ風味 バルサミコソース添え (4人分) ホタテ 12個 スダチ 1個 塩こしょう 少々 ミニトマト 4個 ベビーリーフ 1/2パック バルサミコ 200cc スダチドレッシング 50cc 黒こし…
前菜
鶏もも肉と白菜のパイ包み キノコのソース
●鶏もも肉と白菜のパイ包み キノコのソース (10個分) 鶏もも肉 1枚 強力粉 適量 サラダ油 小1/2 白菜 4枚 バター 10g 塩 適量 白ワイン 30cc 水 適量 生クリーム 100cc ローリエ 1枚 塩 …
温野菜サラダ 3種のソース
●温野菜サラダ 3種のソース (4～5人分) ブロッコリー 1/4株 じゃがいも(中) 2個 ラデッィシュ 3個 パプリカ １/2個 姫にんじん 3本 今市カブ 1個 ＜ハチミツマスタードソース＞ 粒マスタード 大2 ハ…
さつまいも・かぼちゃ・クリームチーズのケークサレ
●さつまいも・かぼちゃ・クリームチーズのケークサレ (パウンド型1台分) ☆全卵 2個 ☆生クリーム 60g ☆牛乳 60g ★薄力粉 150g ★ベーキングパウダー 8g ★塩 2g ★黒こしょう 少々 ピザチーズ 5…
さつまいも・キノコ・鶏肉のキッシュ
●さつまいも・キノコ・鶏肉のキッシュ (8人分・タルト型21cm 1台分) ＜パート・ブリゼ＞ バター(マーガリン) 100g 薄力粉 85g 強力粉 85g 牛乳 20g 全卵 1個 塩 5g 砂糖 30g ＜アパレイ…
生ハムと柿のサラダ スダチ風味
●生ハムと柿のサラダ スダチ風味 (2人分) 生ハム 6枚 柿 1/2個 キノコ 50g 塩こしょう 少々 オリーブオイル 大1 サラダ 適量 ＜スダチドレッシング＞ (作りやすい量) スダチの絞り汁 75g(約7個分)…
色々お野菜のパングラタン
●色々お野菜のパングラタン (2人分) ＜ホワイトソース＞ 薄力粉 6g バター 6g 牛乳 160g 塩、こしょう 少々 オニオンベース 大2 ☆こちらをご参照下さい！ http://www.r-french.com/…
ジャンボン・ペルシエ
切り分けて皿に盛り、ディジョンマスタードとサラダを添える。
白菜と大根の白いポタージュ
●白菜と大根の白いポタージュ (４人分) 白菜 150g 大根 100g 玉ねぎ １個 塩 少々 水 200cc 牛乳 150cc バター ２０ｇ タイム 小1/2 ローリエ １枚 黒こしょう、パセリ 少々 ①玉ねぎをス…
野菜のテリーヌ 粒マスタードソース
◇◆ma cuisineのクリスマスレシピを電子書籍にて出版しました！12/19(水)16:45まで無料ダウンロードキャンペーンです☆こちらの野菜のテリーヌのレシピはwebにてお楽しみ下さい♡その他クリスマスにぴったりな…