4月のレッスン 春のおもてなしフレンチ♡ ～リヨンの料理～ 牛肉ステーキ×リヨン風サラダ×新玉ねぎのスープ×ジュレ×シャルロット×
おはようございます＾＾名古屋市天白区、フランス家庭料理教室 ma cuisine 西村諒子です。4月のレッスンのお知らせです♪ 4/1～29まで ” 4月のレッスン 春のおもてなしフレンチレッスン♡ ～リヨンの料理～ ”…
フランス郷土料理
3 月のレッスンレシピ♪ 本格キッシュ講座！フランス惣菜でお花見を ～ブルターニュ料理～
●野菜のピクルス (作りやすい量) ＜マリネ液＞ 白ワインビネガー 100g 水 25g グラニュー糖 12g 塩 ひとつまみ 白こしょう(ホール) 5粒 タカノツメ 1本 野菜 …キュウリ、人参、セロリ、パプリカなど好…
2月のレッスン バレンタインレッスン♡チョコレート菓子4種とおもてなし料理2種に挑戦！ レシピ
●カニとドライトマトのケークサレ （30㏄のキューブ型12個分） 【A】 卵 1個 牛乳 30g 生クリーム 30g 【B】 薄力粉 75g ベーキングパウダー 3g 黒こしょう 少々 【C】 ピザチーズ 60g カニ身…
1月のレッスン ガレット・デ・ロワで2017年運試し！ ～パリのビストロメニュー～ レシピ
●冬野菜のミネストローネ 半熟卵添え (4人分) 【A】 ニンニクみじん切り 小1 タイム、輪切り唐辛子、ショウガすりおろし 各少々 サラダ油 適量 【B】キャベツ、白菜、玉ねぎ、白ネギ、セロリ、キノコなど…1cm角 計…
12月のレシピ クリスマス本番！スペシャルレッスン ーアルザス&ロレーヌー
●白菜のムース (約80㏄のグラス 3個分) 白菜 50ｇ サラダ油 少々 板ゼラチン 1ｇ 水 50ｇ 生クリーム 25ｇ 牛乳 25ｇ 塩、チキンコンソメ(顆粒) 少々 ハーブ、オリーブオイル、ピンクペッパー 各少々…
【日仏貿易×クスパ】タイアップレッスン ～その①☆レシピができるまで～
こんにちは！名古屋市天白区植田 フランス家庭料理教室 ma cuisine 西村諒子です。 11月は、【日仏貿易×クスパ】タイアップレッスン実施中です！ 今日は生徒さんからよくご質問を頂きます、 “レシピってどうやって考…
11月のレシピ クリスマス先取り☆骨付きチキンでおもてなし♪ ～ブルゴーニュ～
●りんごと根菜のカクテルサラダ 白バルサミコ風味 (2人分) こちらのレシピは、料理教室検索サイト クスパ様と日仏貿易株式会社様のタイアップ企画による “アルチェネロ 有機バルサミコ酢” を使ったレシピ開発のご依頼を元に…
11月のレッスン クリスマス先取り☆骨付きチキンでおもてなし♪ ～ブルゴーニュ料理～
こんにちは！名古屋市天白区の料理教室 ma cuisine 西村諒子です。11月のレッスンのお知らせです♪ 11/1～30まで ” 11月のレッスン クリスマス先取り☆骨付きチキンでおもてなし♪ ～ブルゴーニュ料理～ ”…
“おうちで楽しく♪ピンチョス＆パーティーメニュー♪ ～Basque～” レシピ
●生ハム × カマンベールチーズ × フルーツ × バゲットのピンチョス (3個分) 生ハム 3枚 カマンベールチーズ 30g(6カット) フルーツ(好みのもの、1～2cmにカット) 30g オリーブオイル、ハチミツ、…
8月のレッスン コルシカ島の料理♪レシピ
●オレンジ・オリーブ・夏野菜のサラダ (2人分) オレンジ 1個 ブラックオリーブ(缶詰) 8個 夏野菜(トマト、パプリカなど) 180g レモンオリーブオイル 10g ①オレンジは皮を剥き、果実と房に分ける。ブラックオ…