フランス郷土料理

8月のレッスン コルシカ島の料理♪レシピ

8月のレッスン コルシカ島の料理♪レシピ

●オレンジ・オリーブ・夏野菜のサラダ (2人分) オレンジ 1個 ブラックオリーブ(缶詰) 8個 夏野菜(トマト、パプリカなど) 180g レモンオリーブオイル 10g ①オレンジは皮を剥き、果実と房に分ける。ブラックオ…

☆レシピ☆ 南フランス料理レッスン♪

☆レシピ☆ 南フランス料理レッスン♪

●にんじんの冷製ポタージュ マーマレードクリーム添え (2人分) にんじん 180~200g(中くらいのもの2本) タイム、サラダ油 少々 塩 適量 水 200㏄ ローリエ 1枚 牛乳 150㏄ ホイップクリーム(砂糖な…